Μεταπτυχιακές Διπλωματικές Εργασίες

Η μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία είναι επιστημονική εργασία η οποία πρέπει να εμπεριέχει στοιχεία πρωτοτυπίας σε γνωστικά πεδία σχετικά με το Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών "ΠΜΣ" είτε μέσω της δημιουργίας νέας γνώσης, είτε μέσω της άσκησης αυτόνομης κριτικής σκέψης, είτε, τέλος, μέσω συνδυασμού των παραπάνω. Προσφέρει τη δυνατότητα να κριθεί αλλά και να κατευθυνθεί η ερευνητική ικανότητα του/ της μεταπτυχιακού/ης φοιτητή/τριας. Άρα, ο βασικός στόχος της εκπόνησής της είναι να αποδείξει τις ικανότητές του/της μεταπτυχιακού/ής φοιτητή/τριας και από τις δύο αυτές απόψεις. Επιμέρους στόχοι της μεταπτυχιακής διπλωματικής εργασίας στους οποίους είναι δυνατόν να αποβλέπει μια τέτοια ερευνητική εργασία συμπεριλαμβάνουν:

• Ανασκόπηση και κριτική ανάλυση υφιστάμενης γνώσης
• Περιγραφή και ερμηνεία κάποιου φαινομένου ή θέματος
• Χρήση θεωρητικών και μεθοδολογικών προσεγγίσεων, τεχνικών, εργαλείων, κ.α.
• Δημιουργία νέων θεωρητικών ή/και μεθοδολογικών προσεγγίσεων, τεχνικών, εργαλείων ή άλλων καινοτομιών στη διερευνώμενη επιστημονική περιοχή

Η μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία στοχεύει στο να αναπτυχθούν από τον μεταπτυχιακό/η φοιτητή/τριας δόκιμες επιστημονικές πρωτοβουλίες σε ένα συγκεκριμένο πεδίο γνώσης απ’ αυτά που προσφέρονται στο ΠΜΣ του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Αιγαίου. Αποτρέπεται η μηχανιστική εφαρμογή γνώσεων και ενθαρρύνεται η κριτική θεώρηση και η ανάλογη προσαρμογή τους από πλευράς μεταπτυχιακού φοιτητή.